« Venez déguster les saveurs exquises de la Gaspésie! »

La Gaspésie met à votre disposition les charmes de ses campagnes, les trésors de la mer, le plaisir de goûter aux produits marins et surtout, les délices de ses tables.

Les plaisirs de la table débutent souvent autour d'un plat de saumon, de mollusques ou de crustacés; leur saveur si délicate éveille les papilles des plus fins gourmets. Les bonnes tables sont nombreuses en Gaspésie : auberges, restaurants et établissements hôteliers vous concoctent leur spécialité. Que vous préfériez la cuisine régionale et les petits plats maison, ou les repas gastronomiques servis avec rafinnement, partout les produits frais de la Gaspésie sont à l’honneur.

Délicieux et très populaires, les produits du terroir vous permettent de goûter les nouvelles tendances des arts de la table : produits de l’autruche ou de l'émeu, fromages de chèvre, mousse d’oursin, caviar de lompe, gelée d'érable, différents poissons et fruits de mer fumés, poisson salé-séché, agneau, produits d'hydromel et autres.

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Photo : Marc Loiselle La Vallée de la Framboise	Photo : Jean-Pierre Huard Poissonnerie	Photo : Jean-Pierre Huard Assiette de homard